いちごのフルフルタルト＜マクロビスイーツ＞
以前テレビ「ナイナイサイズ」で見事グランプリに輝いたマクロビスイーツ！！
いちごのフルフルタルトです！！
いちごの甘酸っぱさと甘酒のハーモニーが心を癒してくれますよ。
＜いちごのフルフルタルト＞
★材料 18cmタルト型
・タルト台
くるみ・・・1cup強
地粉・・・大さじ２
なたね油・・・大さじ１
メープルシロップ・・・大さじ１
塩・・・ひとつまみ
・フィリング
玄米甘酒・・・・1cup
豆乳・・・・・1cup
粉寒天・・・小さじ２
葛粉・・・・大さじ２
いちご・・・１０個くらい（飾りを除いて１パックくらい使うと美味しい）
・グレース
クランベリージュース・・・大さじ１（できれば無糖のもの）
メープルシロップ・・・小さじ１
水・・・・・・・1/2cup
粉寒天・・・・小さじ１
★作り方
�，�るみは軽く炒り、ブレンダーにかけて砕き、地粉と塩を加えて混ぜておきます。
�∧未離椒Ε襪砲覆燭楊�とメープルシロップを混ぜ、�，鵬辰┐萄�ぜ合わせます。
��タルト型に�△魏，敬佞韻襪茲Δ防澆い董■隠牽亜遒離�ーブンで１５分くらい焼きます。（しっかり焼いてください）
�て蕕縫侫�リングの葛粉以外の材料を入れ、ゆっくりかき混ぜながら沸騰させます。沸騰したら、水で溶いた葛粉でとろみをつけます。
�キ�に流しいれ、固まるまで冷まします。
�Ε侫�リングが固まったら、その上にグレースを流しいれます。
��冷蔵庫に入れ、冷やし固めます。
�┐い舛瓦肇潺鵐箸覆匹鮠�ります。
マクロビオティックひとりレシピ
からだの中からキレイになる、やせる!
世界のセレブも実践するマクロビオティックほどバランスのいい食事法はありません。まず、週末だけでもいいから、おいしく安全なものを食べようよ!
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ひとり分でも気軽に作れる!野菜は洗って丸のまま!面倒いらずのレシピ集。
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マクロビオティックでバレンタイン♪
さ〜みなさん！！もうすぐバレンタイン
ですぞ！
といいつつわたしは、数年自分のためにお菓子を作っていました。
しかしマクロビオティックを実践している人は、関係ない？なんて思っていませんか？
それが、カカオやココアはつかいますが、乳製品や卵、動物性食品、砂糖も使わずあのお菓子が作れちゃうんですよ。
バレンタインといえば、チョコレート、チョコレートのケーキといえば・・・
そうです、
ガトーショコラ
なんです〜
このガトーショコラ、わたしはお初は東京のクシガーデンデリにて、最近では大阪のマクロビカフェで頂きました＾＾
しっかりチョコレートケーキでしたよん。
わたしは健康相談で「チョコレートで腎臓と卵巣を傷めている」といわれてから、かなり控えておりましたので、マクロビオティックってなんてすごいの！と感激しました。
まあ、前置きが長くなりましたが、早速レシピのご紹介
ガトーショコラ
★材料★18cmケーキ型
A
全粒粉（薄力粉）・・・1/2cup
無漂白強力粉（または全粒強力粉）・・1/4cup
ココアパウダー・・・1/2cup
ベーキングパウダー・・・小さじ１
B
カカオマス（砂糖、乳製品無添加）・・・40g
豆乳・・・・1/2cup
菜種油・・・1/2cup
C
メープルシロップ・・・1cup
米飴・・・1/4cup
豆乳・・・1/4cup
木綿豆腐・・・水切りして100g
豆味噌・・・小さじ１
バニラエッセンス(バニラエクストラクト）・・・大さじ1/2
★作り方
�．院璽�型に分量外の菜種油を薄く塗り、オーブンシートをしいておく。
��中ぐらいのボウルにAを一緒にふるい入れ、泡だて器で混ぜる。
��Bを湯煎にかけて溶かし、泡だて器でよく混ぜる。
�ぅ奸璽疋廛蹈札奪機爾�ミキサーにCを入れ、なめらかになるまでよく攪拌する。
��を加え、再びすべての材料がよく混ざるまで攪拌する。
�キい鬮△離椒Ε襪鵬辰─∨△世憧錣任茲�混ぜる。
このとき混ぜすぎないように注意する。
�Ψ燭豊イ鯲�し入れ、170℃に温めたオーブンで４５分くらい焼く。竹串を刺してなにもついてこなければO.K。
ケーキクーラーにのせて冷ます。
＜参考レシピ本＞
あまくておいしい！砂糖を使わないお菓子
カカオやバニラエクストラクトなどの材料は
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冬のマクロビオティックのお弁当
マクロビオティックをされている方のランチは、手作りの玄米弁当が多いのではないでしょうか？
しかし！！冬のお弁当って冷たくありませんか？
しかもマクロビオティックでは電子レンジ使用は厳禁でしたよね。
さ〜ってそこでどうする？ってとこなんですが、
数年前から目を付けていたある商品を今年ゲットしたいました。
またこれが良いのです。
それがこれ
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わたしはこれでこの冬の玄米ご飯はほっこり柔らかいままで、いただいております。ポーチ全体の大きさもフツーのお弁当と変わらないですし、とてもかわいいですよ〜
とっても重宝しています。
マクロビオティック弁当を持参されているかた、必需品です。
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